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Repas à la ferme auberge dans le Gers |
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Repas à la ferme auberge dans le Gers sur réservation avec les produits de la ferme.
Notre ferme auberge dans le Gers est ouverte de mars à fin octobre. En saison, juillet et août, nous pouvons vous recevoir du mardi midi au dimanche midi. Hors saison, le week-end.
Toute l'année, groupes : nous contacter.
Menu Cassoulet (à 22 euros)
- Apéritif: Floc de Gascogne
- Tartines de rillettes, fritons et bloc de foie gras
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- Crudités du Cassou à l'assiette (salade, pomme de terre, carottes râpées, betterave rouge, raisin, rillettes de canard, magret séché)
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- Cassoulet au confit de canard
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- Vin de Pays en carafe
- Café compris
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Menu Foie Gras (à 28 euros)
- Apéritif: Floc de Gascogne
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- Crudités du Cassou à l'assiette (salade, pomme de terre, carottes râpées, betterave rouge, raisin, rillettes de canard, magret séché)
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- Foie Gras de canard grillé à la plancha
- Tagliatelles de légumes de saison
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- Croustade ou dessert maison du jour
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- Vin de Pays en carafe
- Café compris
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Menu Gascon (à 25 euros)
- Apéritif: Floc de Gascogne (et petits feuilletés maison ou tartinettes chaudes aux fritons)
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Entrée à choisir à la réservation:
- Garbure (soupe de choux, pommes de terre, carottes, navets, céleri, haricots, travers de porc et abattis de canard confits), croûtons frits à la graisse de canard, fromage râpé
ou
- Salade gasconne (salade, rillettes de canard, magret séché, pâté de canard à l'ancienne, toast grillé, tranche de foie gras mi-cuit, émincé de coeurs et gésiers confits grillés)
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Plat à choisir à la réservation:
- Cuisse confite de canard
ou
- Demi-magret grillé
ou
- Aiguillettes marinées au sirop d'érable et aux épices
ou
- Brochettes de coeurs de canard
ou
- Côtes de canard grillées
- Légumes de saison
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- Croustade
ou
- dessert maison au choix parmi les desserts du jour
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- Vin de Pays en carafe
- Café compris
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Menu Cassou (à 28 euros)
- Apéritif: Floc de Gascogne (et petits feuilletés maison ou tartinettes chaudes aux fritons)
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Entrée à choisir à la réservation:
- Assiette de foie gras mi-cuit
ou
- Foie gras frais de canard à la plancha (tagliatelles de légumes de saison et sauce acidulée)
ou
- Assiette de foie gras chaud-froid (foie gras mi-cuit, foie gras frais, compotée de fruits de saison)
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Plat à choisir à la réservation:
- Cuisse confite de canard
ou
- Demi-magret grillé
ou
- Aiguillettes marinées au sirop d'érable et aux épices
ou
- Brochettes de coeurs de canard
ou
- Côtes de canard grillées
- Légumes de saison
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- Croustade
ou
- dessert maison au choix parmi les desserts du jour
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- Vin de Pays en carafe
- Café compris
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Menu enfant à 8 euros
- Melon, magret séché et rillettes
- Magret grillé et chips maison
- Glace ou moelleux au chocolat et jus d'orange
Pour les repas de groupes, nous proposons des menus très variés selon les saisons, vos goûts, votre budget.
N'hésitez pas à nous contacter. Nous vous renseignerons avec plaisir.
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