La Charte Qualité

En tant que producteurs à la Ferme, nous nous engageons sur les points suivants:

Terroir et Authenticité

Nous respectons notre terroir, l'environnement, la tradition d'un savoir-faire ancestral.

L'Elevage

Nos canards sont élevés à la Ferme durant 13 semaines pour leur permettre de se développer normalement et sainement en totale liberté, dans un environnement naturel d'herbage. Nous les gavons avec du maïs grain entier, comme l'exige la tradition.

L'Elaboration de nos produits

Elle s'effectue uniquement à partir des canards gavés dans notre ferme, dans notre atelier de transformation, conformément à la législation en vigueur.

La Commercialisation

Nous vendons nous-même notre production, et ce, exclusivement en vente directe, à la ferme, par correspondance et lors de foire ou de salons.

L'Accueil à la ferme

Nous vous recevons toujours avec la bonne humeur et la convivialité bien connues des Gascons.

Les Contrôles

Nous effectuons des contrôles réguliers pour respecter et appliquer la Charte Qualité Consommateurs.

Notre engagement est votre garantie qualité !

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Lou Cassou signifie le chêne en Occitan... Famille LAFARGUE - EARL du Cassou - 32330 Gondrin - Gers - France
E-mail: ferme.du.cassou@wanadoo.fr - Tel: 05.62.29.15.22 - Fax: 09.70.63.23.80
N° SIRET : 37909451900012 - N° TVA : FR85379094519
Sale of best quality duck foie gras and other gastro specialities from the South-West
in the online webshop of Ferme Auberge du Cassou, farm producer in the Gers.
Copyright © 2021 Ferme du Cassou
Lou Cassou signifie le chêne en Occitan...